Для чего французы макают выпечку в кофе и другие вкусовые привычки жителей Франции

В каждом государстве есть определенные кулинарные традиции и вкусовые предпочтения. Национальные особенности кухни особенно ярко представлены во Франции. Они поражают не только жителей соседних европейских стран, но и всю планету.

Национальные традиции

Одной из самых интересных французских традиций является макание в кофе ароматной выпечки. В некоторых европейских государствах распространена шутка о том, что француза можно легко вычислить во время завтрака. Якобы, он непременно макает в кофе круассаны. Почему такая привычка появилась именно у французов, никто не знает.

Во Франции настолько полюбили что-либо макать в свою кружку, что этим чем-либо могут быть не только круассаны, а абсолютная любая выпечка, например, булочка с фруктовым джемом или классическая шарлотка. Возможно, французы размачивают ее из-за хрустящей корочки.

В кофе, конечно, остаются крошки, поэтому на вкус он уже не такой приятный. Но, по всей видимости, французов это не слишком огорчает. Они уверяют, что в желудке кофе и выпечка все равно смешаются. Поэтому такой способ завтрака является целой кулинарной философией.

Другие кулинарные предпочтения французов

Одним из самых любимых блюд во Франции является растопленный сыр раклет, напоминающий шоколадный фондю. Наиболее часто это блюдо представлено на курортах в Альпах. Но многие французы не могут жить без раклета, поэтому готовят его в домашних условиях на специальном кухонном приборе – раклетнице.

Пастис французы употребляют в качестве напитка-аперитива. Это разбавленная водой анисовая настойка. Мало кому из иностранцев приходится по вкусу пастис. Но, если верить поговорке, аппетит приходит во время еды. Поэтому при случае все-таки стоит попробовать и составить собственное мнение.

Нормой любого французского застолья являются многочасовые посиделки. Если вам предстоит оказаться на каком-либо торжественном банкете, не надейтесь быстро с него уйти. Как правило, застолье продолжается в течение нескольких часов.

Французы принимают пищу не спеша, а алкоголь употребляют, смакуя, с пониманием. Так вкус блюд и напитков можно распробовать полнее и многограннее.

Поэтому на празднике во Франции никуда не торопитесь. Насладитесь легким аперитивом, милой беседой, основными блюдами, закусками. Потом оцените небольшой десерт. Вероятно, вы и не заметите, как пролетело время. Ведь французы умеют максимально расслабиться за застольем. И этому у них можно поучиться.