Где на Земле живут абсолютно черные куры, которые стоят тысячи долларов

Мы привыкли, что курочки обычно имеют пестрый окрас или белый, но на острове Ява есть эксклюзивная порода – там выращивают абсолютно черных птиц! Интересно, что темный цвет у них имеет не только оперение, но и лапки, клюв, гребешок, внутренние органы! Цыплят они выводят тоже черных.

Особенности породы

Название породы – Аям Чемани. Это древняя порода, которую получили путем скрещивания двух других видов. Во время этого процесса произошла генетическая мутация, из-за которой куры и приобрели угольный окрас. У них в организме доминирует ген, отвечающий за синтез меланина.

Особых отличий от обычных кур эта порода не имеет помимо черного цвета. У самок можно отметить небольшую голову, крохотные глаза, короткий ключ, прямой гребень, довольно длинные ножки. Перья абсолютно угольные, невозможно найти ни единого светлого пятнышка. Оперение может переливаться на солнце синим или зеленым оттенком.

Петухи породы Аям Чемани могут похвастаться шикарным длинным хвостом. Хотя и у курочек он не менее красивый.

Из-за того, что черная порода – это большая редкость, купить птицу дешево не получится. Индонезийцы предлагают одну самку за 200-250 долларов, американцы и вовсе берут за птицу несколько тысяч долларов.

На острове Ява кур Аям Чемани почитают, считают, что они привлекают удачу, повышают плодородие почв, поэтому используют их в жертвоприношениях богам.

Яйца и мясо черных кур

Есть мнение, что птички породы Аям Чемани и яйца тоже несут черные. Но на самом деле это совсем не так. Яйца самые обыкновенные – с коричневой или бежевой скорлупой. Внутри тоже все привычно – белый белок, желтый желток. На вкус ничем не отличаются. Единственное, малыши появляются тоже угольные.

Мясо полностью черное. По сравнению с обычными курами оно более нежное, обладает меньшей жирностью. Купить его – это большая удача. Выращивают их единицы. На простых рынках такой продукт не встретишь.

Если увидели, будьте уверены, что это не Аям-Чемани, а китайские шелковые курочки. У них угольная кожа, но мясо обычное светлое. Приобрести настоящую черную курицу можно со 100% уверенностью в Индонезии.

Говорят, что курочки породы Аям Чемани имеют трудности с инстинктом насиживания, не хотят сидеть на яйцах и даже могут клевать их! По этой причине фермерам приходится пользоваться инкубаторами.

Кстати, другой цвет у черной курицы все же есть – это кровь! Это важная составляющая любого живого организма просто не может иметь иной окрас. Каждый человек, знающий биологию, прекрасно это понимает.