Сейчас в Москве:
:
,+8 °C облачно с прояснениями

Где в России можно найти трюфели и как на них зарабатывают

Трюфели — это грибы, которые можно употреблять в пищу, но не каждому это удается по причине высокой стоимости. Из них повара ресторанов создают настоящие шедевры кулинарии. Растут ли такие грибы в России? Как можно на них заработать?

Выращивание и заработок на трюфеля

Где можно найти трюфели в России?

Трюфели растут под землей, поэтому их сбор представляет некую сложность. Невозможно ходить и копать всю почву, что есть под ногами. Слишком затратно по времени, да и может оказаться совершенно бесполезно.

Поэтому важно знать, где с большей вероятностью можно обнаружить эти грибы. К примеру, в России заниматься поисками стоит в центральной части страны, на берегах Черного моря. Именно там растет больше всего трюфелей, нежели в иных регионах.

Где можно найти трюфели в России

Также следует знать, что эти грибы любят обитать в лиственных лесах. Ведь они вступают с корневой системой деревьев в своеобразный симбиоз. Им это очень необходимо для роста и развития. В противном случае трюфель просто погибнет.

Поэтому, если кто-то желает выращивать данный гриб, то нужно выбирать участки с деревьями, лучше всего такими как тополь, береза, липа. Правда, тип почвы и климатические условия не очень подходят для его роста.

Примечательно, что раньше для поиска трюфелей привлекали свиней. Ведь эти животные способны учуять аромат за несколько десятков метров. Но хрюшки не всегда позволяли людям забирать их добычу. Поэтому со временем было принято решение использовать собак, предварительно обучив их поиску трюфелей.

Как можно заработать на трюфелях?

Суть заработка простая — выращивать и продавать трюфели. Но радоваться идее сразу не стоит, потому что это задача не из простых. Гриб довольно капризный, поэтому вырастить его в домашних условиях сложно, но возможно.

Как можно заработать на трюфелях

Главное, подготовить материал для посева — грибной мицелий, а также следующие компоненты для дальнейшей посадки:

  • грунт, взятый с верхнего слоя земли в лиственном лесу и перемешанный с листьями;
  • удобрение с содержанием азота, фосфора и калия;
  • опилки свежей древесины, лучше дубовой.

Сажать гриб следует в теплицу

Также можно вырастить трюфели непосредственно в лесу или на садовом участке. Для этого берут саженцы деревьев, заражают их мицелием, после чего сажают прямо в открытый грунт. Углубление для саженца должно быть 75 см. Это позволит избежать воздействия ветра, низкой температуры и атаки вредных насекомых.

Сажать трюфель следует в теплицу

Если удастся вырастить трюфели, то доход уже считай в кармане. Найти канал сбыта — это не проблема. Ведь достать такие грибы можно далеко не в каждом магазине, а рестораны заинтересованы в нем. Они готовы платить хорошие деньги за возможность сделать вкуснейшие деликатесы с трюфелями.

Сколько стоят трюфели?

Начиная продавать трюфели, важно установить приемлемую цену. Стоит отметить, что стоимость гриба зависит от его разновидности. Например, наибольшие расценки имеет белый трюфель, который можно найти лишь в Тоскане. Его стоимость составляет не менее 1,5 тысяч евро за килограмм.

За черный трюфель рестораны готовы платить до 2 евро за грамм! Для сравнения один гриб может весить примерно 100-500 г! Но этот тип растет только в южных городах Франции.

Те трюфели, что можно найти в России, не ценятся настолько высоко. Они имеют худший вкус и низкое качество. Но в любом случае они стоят намного дороже, чем обычные шампиньоны и даже белые грибы.

Сколько стоят трюфели

Таким образом, бизнес-идея по выращиванию и продаже трюфелей неплохая, но придется запастись терпением, чтобы произвести на свет действительно качественный продукт и реализовать его за хорошие деньги.

Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен и ставьте палец вверх!

Комментарии
  1. Иван

    Уважаемый автор, гриб не растение.

    • Александр

      Неужели животное? У нас, вроде, всю природу делят на флору (растения) и фауну (животные). А куда же гриб попал?

      • Сталин

        А может быть грибы это отдельное царство? Хотя зачем у вас спрашивать то, биология ведь начинается с 6 класса, рановато для вас.

      • Да есть спор к кому относятся грибы

        По составу белка они не попадают к растениям но и животными их не назвать … Вопросы для спора имеются )))

      • Андрей

        Грибы выделены в отдельное царство живых организмов не растения так как не обладают способностью к фотосинтезу но и до животных по параметрам не дотягивают как-то так))))

      • Алкесандр

        “Исторически различают пять царств живых организмов: Животные, Растения, Грибы, Бактерии и Вирусы. С 1977 года добавлены царства: Протисты и Археи, с 1998 года царство Протисты разделено на царства Простейшие и Хромисты.” Википедия, если что…

    • Сергей

      Грибы относятся к царству сапрофагов или деструкторов. Растения никого не едят, они автотрофные (первое царство). Животные, насекомые, рыбы и прочая фауна питаются растениями и едят друг друга (второе царство). Грибы питаются мертвечиной – они едят ткани умерших растений и животных (третье царство). Видите опята на снимке ? А почему они растут на гнилом погибшем дереве ? Они едят это мертвое дерево. Так что будьте осторожны с грибами ! В этом грибном царстве можно легко отравиться различными вариантами трупных ядов.

    • Игорь

      Ну правильно он животное)))

  2. Александр

    Как то встречал трюфели в продаже в магазине сети Метро. Малюсенькая баночка, внутри один гриб, черный, стоил 1500 руб, за штуку. Так и не попробовал. А сейчас они и там пропали, видимо никто не покупает )))

  3. Артамон

    Заебли со своимиитрюфелями… Каждый дятел уже пишет про них. Пора закрывать дзэн, кроме долбоебов никого не встретил.

    • Игорь Добрый

      Ты зря зеркалами себя окружил.

  4. Владимир

    Находил нечто в Бурятии. С виду трюфель коричневый, но запашец не тот!

  5. павел

    Трюфель-это Ленин!

  6. Ихтиолог

    Как можно есть грибы, которые даже не вышли на поверхность? Он ядовитый!

  7. Санёк

    Точно так-же как картофель…

  8. Александр

    Находил на северо-западе Подмосковья. Размером с крупное куриное яйцо, чёрного цвета (как на втором снимке). Но было это лет 60 назад. А покупной мицелий попробовал три года назад высадить на огороде под орешником – безрезультатно.

  9. я

    rpu6bI это микромир объединяющий всю нервную систему планеты по этой сети, сообщается все движение инь ян мира…все живые сущестра и растения соеденины в лбщую сеть именно грибами, они на грани перейти в высщее царство внедрения в эфир…

    • Gastarbiker

      Веселушками не стоит злоупотреблять.

  10. Сергей

    В Италии трюфеля пробовал, на мой взгляд – вкус омерзительный! Белые куда как вкуснее!

  11. Владимир

    Читал, что трюфели ищут со специально обученными свиньями. Видел под Питером, в районе Васкелово, полянку, всю развороченную кабанами. Да, они там есть, а лису как-то в самом Васкелово видел. Так вот, заподозрил, что там на полянке кабаны копали трюфеля. Но, где свинья прошла – после нее искать нечего.

  12. Борис

    Домашняя грибница трюфели – купить… Забейте в Гугл, купите, и следуйте инструкциям.
    Результат вас приятно удивит… Плеваться будете долго…🤣
    Проверено, – мин-нет…🤣

  13. Oleg

    Лягушек готовьте !!!!!!!!!!!!
    Их проще поймать !!!!!!!!!!!!!

  14. Зайнаб Раисовна

    Живу в Башкирии и в течении 3 лет собираю наши трюфели размером с грецкий орех. а вот продать как то не получалось. наши трюфели растут в молодых березовых посадках и в лесу.в прошлом году знакомая пыталась продавать трюфели .но покупателей тоже не нашла

  15. Алексей

    Гадость как и лапки лягушек (можно несказанно обогатиться на лягухах)! Но на продаже лохам способа и материалов для выращивания – очень хорошо!

  16. АрС

    заниматься поисками стоит в центральной части страны, на берегах Черного моря👍

  17. Вячеслав

    ИТАЛЬЯНСКИЙ РОЛИК ОБ ОХОТЕ НА ТРЮФЕЛИ ЯВНО ПОКАЗАЛ , ЧТО ТРЮФЕЛИ РАСТУТ В СОСНОВОМ ЛЕСУ ( И ТОЛЬКО). В Крыму жарко и сосна там пропадает.

  18. Атфаль

    Автор, трюфели, и черные, и белые, прекрасно чувствую себя в песчано-глинистой почве пустыни в северной Африке, вдалеке от каких-либо деревьев.

  19. Саша

    В России столько красивых и вкусных грибов…всё лишь бы ихнее дерьмо восхвалять…то сыр…то вино

  20. сергей

    записывайте адрес где водятся трюфели у нас Тульская обл Ясногорский район деревня Хотушь надо проехать деревню и по дороге на Хлебодаровку в березовых посадках вы найдете эти грибы они сидят под опавшими листьями похожи на уродливую картошку суп из них напоминает вкус грецкого ореха

Добавить комментарий

Я молодец, нашел ошибку!