Удивительная уличная еда разных стран

Любите бродить по бульварам далеких стран и рассматривать уличную еду? А что делать, если еда смотрит на вас прямо с подноса? Перекусить фаст-фудом любят многие путешественники. Но порой уличная еда может повергнуть в шок.

Корея – вареный тутовый шелкопряд

Корея славится своей острой и здоровой пищей. Очень вкусны традиционные роллы кимпаб, которые представляют собой изящные рулеты. В них может входить множество ингредиентов – омлет, кимчи, овощи, вареное мясо и морепродукты. Но еще в Корее прямо на улице можно увидеть тазики с томлеными личинками тутового шелкопряда. Их насыпают в пакет, как какой-нибудь жареный арахис или чипсы.

Еще в Корее продают огромные глаза тунца, расфасованные в лотки. Что с ними делают – не совсем понятно.

Мексика – «такос» с глазами

Такос – традиционный мексиканский фаст-фуд, который стал популярен и на других континентах. Хрустящие кукурузные лепешки с мясом, овощами, бобами и пряными соусами действительно очень аппетитны. Но в самой Мексике наполнители для такос могут сильно напугать – это, к примеру, рубленные свиные уши и пятаки, или и того хлеще – жареные глаза.

Япония – живая еда

В Японии масса вкусных свежих блюд, которые готовят прямо на улице, и это вовсе не роллы. Очень популярна, к примеру, запеканка окономияки, в которую добавляют все, что угодно. Это что-то среднее между оладьями и гамбургерами – бекон, морепродукты, имбирь, различные овощи упаковывают между кусочками теста и поливают соусами. Но Япония может удивить «живой едой» в самом прямом смысле – прямо при вас разделают живого осьминога или кальмара, и в вашей тарелке он будет продолжать подавать признаки жизни.

Китай – все что шевелилось

Китайский фаст-фуд может быть очень вкусным, а может быть совершенно шокирующим. В густонаселенной Поднебесной привыкли использовать в пищу все, не разбрасываясь попусту. Поэтому на уличных лотках вы увидите куриные лапы и головы, головы утки, а то и более страшные части тел животных, к примеру, бычий пенис. Все это копченое, запеченное и румяное, но пробовать все же страшно. Также здесь жарят во фритюре саранчу, скорпионов, кузнечиков – эта традиция перекочевала из Китая и во Вьетнам. Насекомых подают на шпажках или насыпают в пакетик, как семечки.

Исландия – гнилая акула к пиву

Хакарл – национальное исландское блюдо, рецепт появился еще во времена викингов. По сути, это подгнившее мясо полярной акулы. Сначала филе лежит в земле в течение 6–8 недель, потом его вялят еще порядка 2–4 недель. И все это потому, что мясо акулы в свежем виде ядовито. Но стоит отметить, что и в вяленом виде оно не лучше. Очевидцы говорят, что запах просто тошнотворный. Но хакарл в Исландии – традиционная закуска во время новогодних и рождественских гуляний.

Брауни в беконе – США

Напоследок стоит закусить сладеньким. Правда в США можно наткнуться на закуску и десерт в одном флаконе, верней на палочке. Традиционный брауни заворачивают в бекон, и заливают кленовым сиропом. Так что идея про «сало в шоколаде» – не такая уж и выдумка.

Здесь же, в США, в одной из сетей фаст-фуд в меню можно найти молочный коктейль с беконом. А еще готовят гамбургеры с ягодами, яблоками и ананасами.

Мороженое из цикад в Колумбии

И еще о десертах. В мире много самого странного мороженого, но победить в этом списке может колумбийское мороженое, которое делают из цикад. Несчастных насекомых собирают, лишают крыльев, после чего варят и карамелизируют. Все это вместо орехов добавляют в мороженое, щедро поливая сверху шоколадом.

Еще в Японии можно попробовать мороженое с осьминогом, а в Шотландии со вкусом хаггиса – местной запеканки из потрохов.