По какому запаху иностранцы раньше вычисляли русских людей

Раньше иностранцы сразу понимали, что перед ним стоит русский человек. Отличительными признаками были не только внешние особенности, но даже запах! И речь тут совсем о парфюмерии, которой в те времена вообще не существовало, и не в гигиене. Какой же тогда запах имеется в виду?

Чревоугодие русского человека

Когда иностранный гражданин приезжал в Россию, всегда удивлялся тому, как русские любят плотненько покушать. Разнообразные и сытные блюда можно было встретить и в гостиницах, и в обычных трактирах. А если человек приезжал в гости к русскому, то его встречал стол с обилием всяческих лакомств.

На Руси строго соблюдали посты, однако в остальные дни не отказывали себе в чревоугодии, если была финансовая возможность. Русский народ всегда отличался гостеприимством, встречал гостей с изобилием на столе и очень гордился этим.

Иностранным гостям было трудно, так как их желудки к такому не привыкли. А ведь хотелось все попробовать. К примеру, даже пироги русские подавали на стол с разными начинками. А сколько мясных и рыбных блюд, овощей, молочных продуктов, грибочков! Разнообразие супов тоже удивительно – щи, борщ, уха, солянка.

Рыба занимала особое место на столе. Ее ели в самых разных видах – вяленом, сушеном, соленом, копченом, тушеном. В русских реках всегда водилось большое количество рыбы различных разновидностей, поэтому ею питались особенно часто.

Как узнавали русского по запаху

Русские готовили мясные блюда с разными приправами. Причем для каждого вида мяса использовали конкретную специю, к примеру, для говяжьего – чеснок, для свиного – лук. Без этих двух дополнительных ингредиентов на кухне не обходились. А ведь запах у них довольно сильный! Именно по нему можно было отличить русского человека в толпе.

Особенно ненавидели зарубежные гости чеснок, не понимали, как можно его добавлять в блюда в большом количестве. Поэтому им и не нравилась наша уха. Некоторые из иностранных граждан в своих сочинениях о пребывании в России вспоминали, что еле выдерживали запах вонючей ухи, которая состоит только из рыбы, воды и чеснока.

Не все иностранцы так любят чеснок, как мы. Обычно они добавляют его только в мясные блюда. Сейчас есть множество других приправ, но русский народ до сих пор предпочитает добавлять чеснок везде, куда только возможно.