Почему китайцы не разрезают лапшу на кусочки, а всегда едят целиком

Каждая страна имеет свои традиционные блюда, с некоторыми из которых могут быть связаны разные традиции, обычаи, поверья. Например, китайцы обожают рис и лапшу, относятся к этим продуктам с особым трепетом, что даже не позволяют себе резать лапшу при приготовлении или употреблении.

Родина лапши – Италия или Китай

Лапша – древний продукт питания. В Китае ее употребляют очень давно. Это подтверждает тот факт, что однажды археологи откопали старинную супницу, а внутри нее обнаружили мелкие частицы лапши!

Сейчас блюд с добавлением этого ингредиента множество, как среди первых, так и среди вторых. Лапша может быть разных оттенков, например, зеленая за счет зелени, желтая за счет яичного желтка и т.д.

Считается, что лапша – это продукт, пришедший к нам из Италии. Ассоциация возникает из-за итальянской пасты. Но на самом деле все не так. Исследователи говорят, что ее родиной является Китай. И в Италию ее привезли именно из Поднебесной еще в конце 13 века.

В европейских странах в течение долгого времени считалось, что блюда с лапшой – это огромная роскошь. Не каждый человек мог позволить себе их. Это сейчас есть макаронные изделия на любой бюджет, потому что производители могут сэкономить на сырье, использовать менее качественное.

А тогда тесто для изготовления лапши делали только из лучших сортов муки. Поэтому ее стоимость была не всем по карману. Китайцы до сих пор стараются не понижать качество этого продукта, но цены все же доступны всем.

Почему китайцы не разрезают лапшу

В Китае не принято разделять лапшу на кусочки. Оказывается, для местного населения данный продукт – это не просто вкусная еда, но и символ долгой жизни, наполненной счастьем. Длинная полоска является знаком, что человек проживет много лет и обязательно в благополучии.

Если разрезать лапшу в тарелке, то можно испортить себе будущее, отвлечь от себя счастье и возможность жить в достатке.

Такое поверье внушается китайцам с ранних лет. Уже не столько играет роль вера в особое действие лапши, сколько просто вырабатывается привычка не разделять ее на кусочки. Поэтому абсолютно все жители Китая едят этот продукт целиком, насколько бы длинным он не был.