Топ стран, где живут вегетарианцы — куда любителям мяса лучше не ехать

Вегетарианство очень распространено в мире и есть страны, в которых большинство местных жителей едят в основном растительную пищу. Если вы хотите разнообразить свой рацион национальными блюдами без мяса — приглашаем в путешествие в топ популярных туристических стран, где живут вегетарианцы.

Индия

В Индии проживает самое большое количество вегетарианцев в мире — по оценкам, около 20-40 процентов. Вегетарианство в Индии связано с религией. Блюда в супермаркетах имеют специальные ярлыки для вегетарианцев, и было бы трудно найти ресторан, в котором не было бы много таких блюд. Индия славится своей вкусной кухней, основанной на овощах: картофель, чечевица, нут, горох и многие овощи тут — основа гарнира.

Ароматы блюд делаются мастерски составленными специями — в их числе имбирь, кардамон, тмин, пажитник, перец чили. Неотделимым дополнением к индийским блюдам является рис. Классические индийские блюда — тали, набор закусок, состоящих из риса или овощей роти в соусе и дал, разновидность густого чечевичного супа.

Таиланд

Эксперты утверждают, что тайская кухня самая вкусная в мире. Тайцы очень любят есть и готовить. Преимущество местной кухни в том, что каждый найдет что-то для себя. Выбор вегетарианских блюд огромен. Есть много традиционных тайских блюд, составленных на основе овощей, лапши или риса. Хорошо известным ингредиентом, придающим вкус тайской кухне, является устричный соус.

Все тайские блюда являются единственными в своем роде. Это связано с ингредиентами — в дополнение к большому количеству чеснока и чили, эти блюда также содержат сок лайма, свежий имбирь, кориандр или лимонную траву. Заслуживают внимания также тайские салаты, которые часто являются одними из самых острых блюд.

Малайзия

Большое сообщество вегетарианцев также живет в Малайзии. В меню многих ресторанов преобладает вегетарианская кухня с большим количеством специй. Блюда часто состоят из фруктов и овощей, их посыпают специями и добавками — карри, кокосовым молоком, также популярны тамаринд, острый перец, кориандр, имбирь.

За небольшую сумму можно съесть рис с ананасом и овощами. Пребывание в Малайзии — это также прекрасная возможность попробовать неизвестные в других частях света тропические фрукты, такие как рамбутан и дуриан.

Вьетнам

Национальная кухня Вьетнама представляет собой сочетание различных овощей и трав. Хотя на севере и на юге еда отличается, это всегда уникальная смесь пряного, соленого и сладкого вкусов. Характерной чертой вьетнамской кухни является использование рыбного, соевого соуса и хой син. В блюда добавлено множество специй, наиболее характерными из которых являются лемонграсс и листья лимона.

Большинство жителей являются буддистами, поэтому вы можете выбирать из сотен вкусных вегетарианских блюд, которые подаются в ресторанах или на улицах. Стоит попробовать интересные супы — основные их ингредиенты тофу и бананы.

Великобритания

В списке стран, где проживает наибольшее количество вегетарианцев, также находится Великобритания. Британцы имеют одну из самых развитых вегетарианских культур в мире, а блюда без мяса широко доступны почти в каждом городе страны. Большинство ресторанов предлагают блюда, которые обычно готовятся по рецептам индийской кухни. В британских пабах можно купить даже вегетарианские бургеры. Почти все продукты питания в магазинах помечены, чтобы помочь вегетарианцам выбирать.

Тайвань

Тайваньская кухня похожа на традиционную китайскую. Она основана на рисе и овощах, приготовленных в различных формах — жареных, вареных или свежих. Тайвань славится так называемыми ночными рынками — это небольшие базары, пабы и рестораны, открытые поздно вечером и предлагающие блюда самых разных кухонь мира. Чем больше народу в баре, тем лучше еда. А традиционные вегетарианские рестораны можно найти по всему Тайваню.